martedì 31 marzo 2015

Il minestrone DOMS

Sveglia alle 5, palestra alle 7.30, ferree regole alimentari del nutrizionista e, soprattutto, nessuno "sgarro".
Figuriamoci! Io? Mi chiamano "Rottermeier"...
Devo dire che l'ho presa davvero un po' seriamente questa cosa del fitness!
Di tutto questo percorso mi piace da pazzi e mi stupisce l'entusiasmo con cui mi alleno. E chi l'avrebbe mai detto?!
Ho davvero capito che quando si ha una caspita di meta davanti e si utilizza tutta la nostra "will power" nessun target è impossibile.
E che dire della dieta? Prima di tutto posso dire che il "fai da te" è la cosa peggiore del mondo (questo vale anche per l'allenamento): è inutile e pericolosa. Inoltre, ho veramente realizzato che ognuno di noi è diverso e che quindi l'alimentazione deve essere per forza cucita addosso alla singola persona.
Sia chiaro: la meta non era dimagrire o perdere peso. Anzi! Parola d'ordine? Massa, massa, massa!
Allora, visto che il mio fantastico personal trainer mi ha seguito come mamma uccello per quattro mesi e che ora ho iniziato a "volare" da sola, allenandomi a casa e seguendo tutti i suoi consigli, ho pensato bene anche di ottimizzare (come direbbe mia madre!) il suo giusto suggerimento - mangiare verdura, verdura e ancora verdura alla sera - con questa fantastica mia creazione culinaria: il minestrone crudista!
Nato dalla disperazione, appunto, di dover mangiare verdura cruda e cotta (solo a cena) e dopo decine di insalate, insaltone, carote, cetrioli, ciuffi d'erba gatta rubati alla mia miciona, ecc..., posso dire che il mio minestrone crudista è stato veramente una scoperta entusiasmante.
Sapete perchè l'ho chiamato DOMS? Perchè i doms sono quei doloretti stizzosi che sentiamo dopo un allenamento intenso. In realtà sono un ottimo segno: vuol dire che abbiamo "stressato" le fibre muscolari e che, in questo modo, esse possono ricostruirsi, diventando più forti e più toniche naturalmente.
Io sinceramente pensavo che fossero solo "Dolori Orrendi Ma Sani", in realtà sono una gran cosa!
Quindi, godetevi questa nuova ricettina e, naturalmente, GRAZIE a Domstraining.it!


Ingredienti per due:
2 finocchi
10 pomodorini
1 bella manciata di spinacini baby
1 peperone supercolorato
2 gambi di sedano
1 carota
1 ciuffo di prezzemolo
Se vi piace... 1 pezzettino di cipolla di tropea
Il succo di 1 limone
1 cucchiaio di aceto di mele non filtrato
3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
sale e pepe
(in alternativa al sale e all'aceto di mele potete utilizzare dell'acidulato di umeboshi q.b.)

Preparazione:
Ovviamente è facilissimo da fare! Frullate tutto in un mixer e servite con un filo d'olio extravergine di oliva, del pepe e qualche crostino (se non siete a dieta ferrea!). Scommetto che rimarrete stupefatti dal gusto fresco e croccante di questa zuppa!
Ci tengo a dirvi che il mix limone-spinaci è davvero protentoso per la vostra salute: una vera botta di energia, ferro e vitalità! Nella stagione estiva potete lasciare il minestrone in frigorifero per qualche ora prima di servirlo, mentre d'inverno è molto gradevole gustato tiepido.


L'apparecchiatura:
Più naturale di così! Mi verrebbe da consigliarvi un'apparecchiatura "naturista" ma temo che sia un po' complicato... potreste però fare un bellissimo bouquet di ortaggi da mettere come centro tavola!

Il film:
Visti i miei sforzi titanici alla Rocky Balboa, vi suggerisco di rivedervi la scena in cui Sylvester Stallone si allena per affrontare Ivan Drago in ROCKY IV... se non vi carica questo! Ah, ovviamente anch'io a casa sollevo tronchi pesantissimi e ho il mio gatto basito che mi guarda e mi dice: "Non fa male, non fa male..."!




La musica:
Il mio trainer sostiene che la colonna sonora di Rocky abbia un effetto letteralmente "dopante". Provare per credere...




THE "DOMS" RAW SOUP


Wake up at 5, at the gym at 7:30, strict rules of the food nutritionist and, above all, no "bad mistake".Can you magine it! Me?..Ok, I have to say that someone calls me "Miss Rottermeier" ...I must say that I've really taken a little seriously this fitness thing!Of course, what really surprises and amazes me is the enthusiasm with which I am training myself. Unbelievable...Now I really realized that when you have a big goal in front of you and you are using all our "will power", no target is impossible.What about diet? First of all, I can say that the "do it yourself" is the worst thing in the world (this also applies to the workout): it is useless and dangerous. Also, I really saw that each one of us is different and therefore the training and the diet have to be sewn on to the individual person.Let me be clear: the goal was not to lose weight. On the contrary! Watchword: Mass, mass, mass!
So, since my great personal trainer followed me as mother bird for four months and now I started to "fly" alone, by training at home and following all his advice, I thought to also optimize (as would say my mother!) his right suggestion - eat vegetables, vegetables and even vegetables in the evening - with this fantastic culinary creation: the raw soup!Born by desperation infact and having to eat only raw and cooked vegetables (always at dinner) and after dozens of salads, huge salads, carrots, cucumbers, tufts of catnip stolen to my fatty cat, etc ..., I can say that my raw soup has been really an exciting discovery.Do you know why I called it DOMS Soup? Because doms are those nasty pains after an intense workout. It's actually a very good sign: it means that we have "stressed out" our muscle fibers and that, in this way, they can rebuild and become stronger and more tonic. I honestly thought they were just "Horrible But Healty Pains", they are actually a great thing!
So, enjoy this new recipe and, of course, thanks a lot  Domstraining.it!

Ingredients for two:

2 fennels

10 cherry tomatoes 
1 handful of baby spinach
1 supercoloured pepper
2 stalks of celery
1 carrot 

1 bunch of parsley 
If you like ... 1 piece of red onion 
The juice of 1 lemon 
1 TS of raw apple cider vinegar  
3 TS extra virgin olive oilsalt and pepper
(as an alternative to salt and apple vinegar can use umeboshi vinegar qb)

Preparation:

Obviously it is very easy to do! Mix everything in a blender and serve with a drizzle of extra virgin olive oil, black pepper and some bread croutons (if you are not on a strict diet!). You will be amazed by the fresh
and crispy taste of this soup!

I want to tell you that the mix "lemon-spinach" is really good for your health: a real shot of energy, iron and vitality! In summer you can leave the soup in the refrigerator for a few hours before serving, while in winter it is very pleasant to taste it warm.
 
 
 
Setting the table:
More natural than that! I'm tempted to suggest you a "Naturist" table equipment... but maybe it would be a bit complicated ... but you could make a beautiful bouquet of vegetables to put in the middle of your  table!

The film: 
I am considering my "Rocky Balboa titanic efforts" and so I suggest you to see again the scene where Sylvester Stallone is training himself to face Ivan Drago in ROCKY IV ... it's a bomb! Ah, of course, at home I also lift heavy logs with my cat next to me, saying: "No pain, no pain..."!
 
 
The music:
My trainer says that  Rocky soundtrack has a "doping effect"...