Nella settimana che precede il Natale, mi soffermo spesso a pensare a tre figure che trovo davvero magiche, misteriose e toccanti: i Re Magi. Conosciamo molto poco di loro, sappiamo che si misero in cammino per giorni e giorni e che seguirono la guida di una stella luminosa, una stella che li avrebbe condotti verso l'incontro più importante della loro vita.
Mi tocca qualcosa dentro, nel cuore, pensare a queste tre anime, così profondamente capaci di affidarsi alla guida della loro "stella interiore", così certi nella loro ricerca e così veri discepoli, capaci di vedere in un piccolo neonato il Bambino dell'Universo.
E come sono affascinanti i doni che i Magi portano con loro: Oro, incenso e mirra. Doni d'Oriente, doni che vengono da lontano, doni degni di un Re.
E così, pensando a loro, ho creato una nuova ricetta, semplice e veloce da preparare ma, secondo me, molto preziosa. E' "arrivata" l'altra sera, meditando sul significato della notte di Natale. Mi sono chiesta: che cosa avrei offerto io ai Magi? Come li avrei accolti?
Nel mio cuore ho immaginato questa crema dal sapore orientale...
Ingredienti per 2 persone:
200 g di ricotta fresca
100 g di mascarpone
10 datteri freschi
1 pizzico di scorza d'arancia grattugiata
3/4 pistacchi
Preparazione:
In un mixer frullate tutti gli ingredienti insieme.
Servite in piccoli bicchieri, guarnendo con pezzetti di pistacchio, un dattero e scorzette d'arancia tagliate finemente.
L'apparecchiatura:
Prendete uno specchio senza cornice, quadrato o tondo, e metteteci sopra tutte le candele che avete in casa, anche quelle già iniziate, piccole o grandi che siano. Assicuratevi solo che siano candele fatte di cera che non cola. L'effetto della luce riflessa sullo specchio è davvero incantevole e magico. Potete utilizzare questa "magia" come centrotavola.
La musica:
Credo che uno dei canti più belli di Natale sia proprio questo...
Il film:
Nativity. Dolce, vero e commovente...
A tutti voi auguro un Natale davvero pieno di pura Gioia e di vero Amore nel cuore.
Vi voglio bene,
Caterina
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